Výběrové řízení na provozního sauny a občerstvení

Výběrové řízení bylo ukončeno
Na základě vyhodnocení všech přihlášek byla jako vítězka vybrána paní Nina Burešová, majitelka a provozovatelka kaváren OMNi café & brunch v Brně.
Paní Burešová má dlouholeté zkušenosti s provozem gastronomických zařízení v České republice i v zahraničí a zároveň se věnuje provozu fit studia a souvisejících služeb. Díky tomu přináší do Areálu Rosnička nejen profesionální přístup k provozu sauny, ale i důraz na kvalitní občerstvení a vysoký standard služeb.
TJ Sokol Brno Žabovřesky vyhlašuje výběrové řízení na pozici provozní/provozovatel plně zrekonstruované sauny s malým občerstvením, která se nachází v areálu TJ Sokola Brno Žabovřesky. Zahájení provozu je plánováno v průběhu února/března 2026.
Jedná se o revitalizaci sauny s cílem rozšířit nabídku relaxačních služeb v areálu a vytvořit příjemné zázemí nejen pro členy Sokola, ale i pro širokou veřejnost. Sauna prošla náročnou, kompletní rekonstrukcí, je moderně řešená a navazující na sportovní aktivity v areálu. Součástí provozu je také menší občerstvení zaměřené na jednoduchou, kvalitní a provozně efektivní nabídku. Veškerý zisk z provozu občerstvení bude náležet vybranému provozovateli.
Hledáme zodpovědnou, samostatnou a spolehlivou osobu, případně subjekt, který převezme kompletní provozní odpovědnost za saunu a občerstvení. Provozní bude zajišťovat každodenní chod zařízení, obsluhu návštěvníků, organizaci provozní doby, dohled nad hygienickými a bezpečnostními standardy a základní administrativu spojenou s provozem. Součástí role je také podíl na tvorbě a rozvoji nabídky služeb s ohledem na potřeby klientů a charakter areálu.
Požadujeme:
zkušenosti s provozem wellness, gastronomie nebo podobného zařízení výhodou
dobré organizační a komunikační schopnosti
samostatnost, zodpovědnost a prozákaznický přístup
základní orientaci v hygienických a provozních předpisech
schopnost dlouhodobě rozvíjet svěřený provoz
Nabízíme:
možnost provozovat perspektivní projekt s dlouholetou tradicí
stabilní zázemí zavedené sportovní organizace
férové smluvní podmínky a prostor pro individuální dohodu
možnost ovlivnit podobu služeb, provozní model i atmosféru místa
atraktivní lokalitu Brno – Žabovřesky s potenciálem stálé klientely
Zahájení spolupráce je plánováno od února/března 2026., případně dle dohody tak, aby byl zajištěn hladký start provozu.
Zájemce o účast ve výběrovém řízení žádáme, aby zaslali stručné představení, dosavadní zkušenosti a představu o provozování sauny a občerstvení na email: vybor@sokolzabovresky.cz. Vybraní uchazeči budou následně osloveni k osobnímu jednání. Pro bližší informace prosím volejte místostarostovi Teleckému - 777 319 900
Těšíme se na spolupráci s partnerem, který bude sdílet naši vizi kvalitních služeb a přátelského prostředí v areálu Sokola Brno Žabovřesky.
DOPLNĚNÍ PŮVODNÍCH INFORMACÍ:
Požadujeme:
základní občerstvení (na úvaze provozovatele), točené pivo
provozovatel bufetu bude zároveň provozním celého saunového provozu
Co to přesně obnáší: správa rezervačního systému, zajištění praní a sušení prostěradel a ručníků, úklid saunových prostor, dohled nad dodržováním provozního řádu sauny.
Startovací provoz bude: Po-Pá 14- 21 hodin, bufet do 22 hod.
Od září může být provoz upraven podle zájmu i o dopolední hodiny případně víkendy, pokud bude mít provozovatel bufetu zájem.
Nabízíme:
pronájem bufetu za symbolickou 1 Kč na sezonu
příspěvěk na provozovatele sauny (výše příspěvku bude stanovena ve výběrovém řízení)
Každý zájemce si musí přesně spočítat, kolik bude po Sokolu Žabovřesky požadovat příspěvěk, aby pro něj byla tato činnost zajímavá. Výše částky bude jedním ze základních rozhodovacích kritérií ve výběrovém řízení.
krásné pracovní prostředí v nově zrekonstruované sauně.
možnost rozšíření pracovní doby i přes letní sezonu s možností posezení před saunou pro sportovce a návštěvníky areálu
parkování zdarma přímo před saunou
energie za provoz hrazené minimálně první dva roky.
Zájemce žádáme o oznámení o účasti na výběrovém řízení písemně na email vybor@sokolzabovresky.cz s předmětem emailu "Sauna – výběrové řízení", kde napíší svoje krátké představení, pracovní zkušenosti a kontaktní údaje, včetně telefonického kontaktu. Bez kontaktních údajů nebudou nabídky vybrány do výběrového řízení.
PROHLÍDKY NA MÍSTĚ:
Vzhledem k rozšiřujícímu počtu zájemců, budou 2 termíny prohlídek na místě sauny:
1. termín: úterý 20.1.2026 v 17 hodin. Prohlídku povede místostarosta br. Jindřich Telecký
2. termín: středa 21.1.2026 v 17 hodin. Prohlídku povede místostarosta br. Jindřich Telecký
PŮVODNÍ TERMÍN 1. PROHLÍDKY 14.1. V 18 HODIN JE ZRUŠEN Z DŮVODŮ DOKONČOVACÍCH PRACÍ V PROSTORÁCH SAUNY
V sauně ještě probíhají dokončovací práce, takže není možné navštívit v jiných termínech. Pokud někdo nebude mít čas ani v jednom z termínů, domluví se s br. Teleckým na individuálním termínu po 20.1.2026.
Výběrové řízení proběhne v termínech od 22.1. do 31.1 2026 kde se sejde celý výbor TJ osobně s jednotlivými zájemci. Termíny výběrového řízení budou upřesněny po 20.1. a bude jich více, aby byl pro všechny zájemce dostatečný prostor.
